六大茶山賀開(kāi)莊園通過(guò)了質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證！

ISO9001標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）頒布的在全世界范圍內(nèi)通用的關(guān)于質(zhì)量管理和質(zhì)量保證方面的系列標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)取得ISO9001認(rèn)證，意味著該企業(yè)在管理、實(shí)際工作、供應(yīng)商和分銷商關(guān)系及產(chǎn)品、市場(chǎng)、售后服務(wù)等所有方面建立起一套完善的、達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系，能夠持續(xù)穩(wěn)定地向顧客提供預(yù)期和滿意的合格產(chǎn)品。

質(zhì)量認(rèn)證制度已成為國(guó)際慣例，企業(yè)取得ISO9001的認(rèn)證證書(shū)，有其突出的優(yōu)越性。凡是通過(guò)認(rèn)證的企業(yè)，站在消費(fèi)者的角度，以顧客為中心，能滿足顧客需求，達(dá)到顧客滿意。

六大茶山賀開(kāi)莊園利用和實(shí)施質(zhì)量管理體系是一項(xiàng)戰(zhàn)略決策，能夠幫助賀開(kāi)莊園提高整體績(jī)效，推動(dòng)賀開(kāi)莊園持續(xù)發(fā)展。在質(zhì)量方面，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，始終貫徹“質(zhì)量是企業(yè)的生命”，從源頭加強(qiáng)管理，注重過(guò)程控制，關(guān)注顧客需求。在食品安全方面，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過(guò)程的危害實(shí)施有效控制，確保產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者是安全的，持續(xù)為顧客提供安全放心的產(chǎn)品。

食品安全管理體系（HACCP）認(rèn)證是中國(guó)食品安全質(zhì)量認(rèn)證的重要組成部分。以HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）為基礎(chǔ)的食品安全管理體系是一種科學(xué)、簡(jiǎn)便、實(shí)用的預(yù)防性食品安全質(zhì)控制體系。

HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，從生產(chǎn)角度來(lái)說(shuō)是安全控制系統(tǒng)，是使產(chǎn)品從投料開(kāi)始至成品保證質(zhì)量安全的體系，使用HACCP的管理系統(tǒng)使食品生產(chǎn)對(duì)最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)（即檢驗(yàn)是否有不合格產(chǎn)品）轉(zhuǎn)化為控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中潛在的危害（即預(yù)防不合格產(chǎn)品）。

HACCP是決定產(chǎn)品安全性的基礎(chǔ)，食品生產(chǎn)者利用HACCP控制產(chǎn)品的安全性比利用傳統(tǒng)的最終產(chǎn)品檢驗(yàn)法要可靠，實(shí)施時(shí)也可作為謹(jǐn)慎防御的一部分。HACCP作為控制食源性疾患最為有效的措施得到了國(guó)際和國(guó)內(nèi)的認(rèn)可，并被FDA和世界衛(wèi)生組織食品法典委員會(huì)批準(zhǔn)。

六大茶山賀開(kāi)莊園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理體系，在加工過(guò)程中進(jìn)行有效控制，保證產(chǎn)品的安全性與高品質(zhì)。

賀開(kāi)莊園坐落于賀開(kāi)古茶山核心區(qū)曼弄新寨。2011年公司與勐?？h政府共同簽署“賀開(kāi)古茶山資源保護(hù)開(kāi)發(fā)框架協(xié)議”，六大茶山賀開(kāi)莊園建筑總投資超1.8億，在普洱茶核心產(chǎn)區(qū)打造國(guó)內(nèi)首個(gè)數(shù)字化普洱茶產(chǎn)業(yè)示范性莊園，以區(qū)塊鏈技術(shù)、北斗衛(wèi)星定位電子圍欄技術(shù)、普洱茶數(shù)字化檔案庫(kù)等核心技術(shù)賦能，實(shí)現(xiàn)普洱茶全生命體系產(chǎn)品從茶園到茶杯的全程數(shù)字化可追溯。產(chǎn)業(yè)中心涵蓋規(guī)模宏大的莊園主題建筑群，普洱茶博物館、普洱茶檔案館、普洱茶交易中心、原產(chǎn)地茶窖、原產(chǎn)地可視化加工基地等功能區(qū)。

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